KafeGama76

Oleh: Ntung

Sedulur semua, hari ini (26 September 2008) kami buka puasa dengan teh Sariwangi dan kurma yang hitam dan sangat lezat. warnanya hitam, empuk tapi nggak lembek, manisnya pas dan fresh dan ukurannya agak besar. pengen minum teh Sosro ternyata lagi short, selalu kehabisan diborong orang Indonesia yang tinggal di Philly.
Tadi pulang kerja mampir beli kurma di halal food dekat rumah sekalian beli nasi briani dan kebab domba sebagai main dishesnya. Cukup murmer  total cuman Rp.70,000 (kurs Rp.9000/$). nasi briani dan kebab nggak terlalu strong bau karinya.
Demikian laporan kuliner singkat dari Philly

Oleh : Syahri Bakhsir a.k.a Uyung

SUMATERA SELATAN
Burgo
Bolu Lapis
Bolu Kojo
Bolu 8 Jam
Bolu Lapis
Engkak Ketan
Celimpungan
Pempek
Empek-empek Kapal Selam
Empek-empek Lenjer
Empek-empek Lenggang
Empek-empek Kulit
Empek-empek Adaan
Empek-empek Tahu
Empek-empek Kerupuk
Empek-empek Pistel
Empek-empek Panggang
Empek-empek Dos
Empek-empek Keriting
Wajik Ketan
Juadah Ketan
Kerupuk
Kemplang Goreng
Kemplang Panggang
Sambel Lingkung
Lempok Duren
Tekwan
Model
Lepat Pisang
Lakso
Lenggang
Maksuba
Otak-Otak
Srikayo
Gulai Malbi
Pindang Daging/Tulang
Brengkes Udang
Gangan Udang
Gulai Tempoyak
Brengkes
Brengkes Tempoyak
Ikan Pakasam
Ikan Peda
Ikan Rusip
Pindang Ikan
Ikan Pais
Ikan Salai
Pindang Salai
Sayur Pakasam
Kluntup
Pindang Jamur
Sambal Goreng Campur
Sambal Lingkung
Sambal Kemang
Sambal Kweni
Sambal Mbacang
Tempoyak
Nasi Minyak
Nasi Samin
Nasi Lemak
Es Kacang Merah
Kue Pare

RIAU
Asam Padeh Ikan
Ayam Goreng Balado
Tempe Goreng Balado
Teri Masak Asam Padeh
Teri Lado Mudo
Gendar Ketan Hitam
Bangket Durian
Kue Bangket Jeruk Nipis
Juice Jagung Manis
Air Mata Pengantin
Laksamana Mengamuk
Lenggang
Kue 8 Jam
Pais Udang
Sayur Kasam
Kluntup
Pindang Jamur
Sambal Goreng Campur

DKI JAKARTA
Soto Betawi
Kerak Telor
Pindang Serani
Pecak Salak
Sayur Gabus Pucung
Pecak Gurame
Pindang Serani
Semur Jengkol
Sayur Besan
Gado-gado Boplo
Es Doger
Es Teler
Es Cendol
Es Puter
Telubuk Sayur
Pesmo Gurami
Talam Udang
Begana
Nasi Goreng Kambing
Nasi Uduk
Ketoprak
Bubur Ayam Betawi
Nasi Bukhari
Lontong Sayur Khas Betawi
Semur Terung Betawi
Kroket
Bir Pletok
Rujak Bebeg
Taoge Goreng
Dodol Legit
Emping
Roti Buaya
Gulai Trubus
Asinan Jakarta
Geplak
Ongol-ongol
Gado-gado
Kue Rangi
Soto Mie
Cap Cay
Ayam Goreng Mentega
Risoles
Bandeng Bakar Marunda
Capsay Petai
Kimlo
Marak
Bagane
Nasi Kebuli
Sayur Bebanci
Kue Pepe
Semur Betawi

JAWA BARAT
Karedok
Soto Bandung
Batagor
Siomay
Es Doger
Empal Gentong
Laksa Bogor
Bakso Kocok
Lotek
Serabi
Uli Bakar
Colenak
Combro
Colenak
Misro
Mie Kocok
Nasi Timbel
Sayur Asem
Pepes Jamur
Gurame Bakar
Jagung Bakar
Pepes Ikan Mas
Serabi Oncom
Ladu
Pisang Bolen
Peuyeum
Roti Unyil
Cireng
Soto Mie
Toge Goreng Jasinga Bogor
Asinan Sukasari
Gepuk
Sambel Oncom
Sayur Asam Kacang Merah
Bajigur
Es Gobobod
Sega Jamblang
Sega Lengko
Empal Gentong
Tahu Gejrot

JAWA TENGAH
Sroto Sokaraja
Gethuk Goreng
Tempe mendoan
Lanting
Sate Ambal
Bangket
Soto Kudus
Soto Tegal
Sate Tegal
Lumpia Semarang
Taoto
Pindang
Nasi Megono
Nasi Grombyang
Nasi Liwet
Ayam Areh
Tempe Tahu Bacem
Sayur Labu Siam
Timlo
Dawet
Bandrek
Intip Goreng
Usus Goreng
Tengkleng
Mi Toprak
Nasi Tumpang
Gempol Pleret
Ampyang
Serabi Notosuman
Semar Mendem
Kulit Ayam Goreng
Sosis Solo
Wedang Dongo
Nasi Tumpang
Soto Gading
Sate Buntel
Ampyang Kacang
Karak

YOGYAKARTA
Gudeg
Nasi Pecel
Opor Ayam
Tongseng
Cabuk Rambak
Jadah Bacem
Rujak Degan
Bacem Ayam
Kipo
Lontong Kikil
Bakmoy
Gado-Gado
Bakmi Jawa
Yangko
Sagon Ala Kota Gede
Tumpeng
Mangut Lele
Geplak
Sate Kocor
Selat
Lumpia Trubus
Jadah Manten
Opor Telur
Sambel Goreng Krecek
Roti Jok
Bakpia
Pecel
Legomoro
Wajik
Nasi Kucing
Bakpia
Trancam
Sate Winong
Tempe Gembus
Sate Manis
Mega Mendung
Bakmi Godog
Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo
Bebek Suwar-suwir
Beer Djawa
Urap
Mendut
Gethuk Lindri
Enting-enting Gepuk
Salak Pondoh

JAWA TIMUR
Rawon
Bakso
Bakwan
Sate Ayam
Soto Lamongan
Rujak Soto

Rujak Cingur
Pecel Madiun
Lontong Balap
Jenang Apel
Semanggi
Tahu Campur
Tahu Tek
Soto Madura
Gado Gado
Sego Gobyos
Bata Anget
Pottre Nyellem
Nom Aeng
Pokak Syarifah
Wedang Sekojo
Lepet Jagung
Nasi Krawu
Nasi Blawu
Rempih Danggur
Teh Jahe Keningar
Tempe Penyet
Sego Tempong
Nasi Becek
Kupang
Legen
Siwalan
Apel Malang
Mangga Mana Lagi

KALIMANTAN SELATAN
Soto Banjar
Amparan Tatak Pisang
Amparan Tatak Sagu
Pundut Nasi
Bingka Barandam
Putri Selat
Bakar-bakaran
Gangan-ganganan
Mandai Basang
Sambal Goreng Pakasam

SULAWESI SELATAN
Apang Paranggi
Bannang- bannang
Barongko
Baruasa
Bassang
Beppa Janda
Biji-biji
Bipang
Bolu Peca
Bolu Rampah
Cucuru Bayao
Dange
Deppa Tori’
Doko’-doko’unti/Nagasari
Doko -doko Cangkuling/ cangkuning
Golla -golla Ganepo
Golla Tare’
Indo’ Bade’/Bolu Toraja
Jalang Kote’
Kacang Sinjai
Katri Sala
Katri Mandi
Kue Putu
Labu Palu
Onde- onde Tawaro
Pallu Butung
Paserrek
Pisang Epe
Pisang Ijo
Putu Cangkiri
Roti Pawa
Sakko- sakko
Tello Penyyu
Taripang
Baro’bo
Bolu Kambu
Buras
Coto Makassar
Kapurung
Lappa’-lappa’
Lawa
Mie Titi’
Nasu Cempa
Pallu Basa
Pallu Butung
Pallu Kacci
Pallu Kaloa
Pallu Mara
Pacco’
Peca Sura
Piong/Lemang Toraja
Sayur Tuttu’
Songkolo’/Sokko’
Sop Kikil
Sop Konro
Sop Saudara
Sop Ubi
Tollo’ Burak
Tollo’ Pa’karing
Tollo’ Pammarasan
Tollo’ Semba
Tollo’ Utan Bulunangko
Tollo’ Utan Pangi
Ballo/ Tuak
Sara’bba

MALUKU
Colo-colo
Papeda
Nasi Lapola
Sambal Pepaya
Acar Kuning Ala Maluku
Ikan Bakar dengan Colo-Colo
Sayur Ganemu
Ulang-ulang
Pisang Rampai
Puding Sagu
Kohu-Kohu dengan Kasbi Rebus

PAPUA
Ikan Bakar Manokwari
Aunu
Ikan Bungkus
Anuve Habre
Ikan Kuah Kuning
Aunu Senebre
Eurimoo
Babi Bakar

LAIN-LAIN
Mi Goreng
Nasi Goreng Kari Kambing
Nasi Goreng Jawa
Nasi Goreng Jambal Petai
Nasi Goreng Babat
Nasi Goreng Kuning
Nasi Goreng Putih
Resep Kroket Kentang
Resep Soto Bandung

Komentar Yuwono Narotomo a.k.a Eyang Yun

Yung, kerajinanmu nulis iki kabeh nang millis bikin aku gak iso komentar maneh………… !
Hueeebat lah
Bocah kok rajin temenanan………………………..